Jedną z diet ograniczających spożycie węglowodanów jest dieta Low Carb. Pomaga optymalnie zredukować tkankę tłuszczową oraz pozbyć się nadmiaru wody w organizmie.

W diecie tej ograniczamy ilości produktów zbożowych a więc kaszy, ryżu czy np. makaronów. Dieta jest bogata w warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze oraz wszystkie dostępne źródła białka, charakteryzuje się ilością węglowodanów do 25% energii z całej diety.